Ome­lette souf­flée au fro­mage à la mi­jo­teuse

Les plaisirs MINCEUR de Caty - - SEMAINE 1 -

BRUNCH

PRÉ­PA­RA­TION 15 MI­NUTES CUIS­SON À FAIBLE IN­TEN­SI­TÉ 3 HEURES QUAN­TI­TÉ 4 POR­TIONS

• 8 oeufs

• 180 ml (¾ de tasse) de lait 2%

• 1 conte­nant de fro­mage fouet­té à la crème na­ture de 227 g

• 45 ml (3 c. à soupe) de ci­bou­lette fraîche ha­chée

• 45 ml (3 c. à soupe) de per­sil frais ha­ché

• Sel et poivre au goût

• 60 ml (¼ de tasse) de fa­rine

• 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

• 250 ml (1 tasse) de ched­dar fort râ­pé

1. Dans un bol, fouet­ter les oeufs avec le lait, le fro­mage à la crème, la ci­bou­lette et le per­sil. Sa­ler et poi­vrer.

2. Dans un autre bol, mé­lan­ger la fa­rine avec la poudre à pâte. 3. In­cor­po­rer gra­duel­le­ment les in­gré­dients secs aux in­gré­dients li­quides.

4. Beur­rer gé­né­reu­se­ment l’in­té­rieur d’une pe­tite mi­jo­teuse d’une ca­pa­ci­té d’en­vi­ron 2 litres, puis y ver­ser la pré­pa­ra­tion. Par­se­mer de ched­dar.

5. Cou­vrir et cuire de 3 heures à 3 heures 30 mi­nutes à faible in­ten­si­té.

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