Ra­vio­lis aux to­mates et boc­con­ci­nis

Les plaisirs MINCEUR de Caty - - SEMAINE 2 -

PRÉ­PA­RA­TION 15 MI­NUTES CUIS­SON 10 MI­NUTES QUAN­TI­TÉ 4 POR­TIONS

• 1 pa­quet de ra­vio­lis au boeuf de 350 g

• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

• 3 écha­lotes sèches (fran­çaises) émin­cées

• 10 ml (2 c. à thé) d’ail ha­ché • 1 boîte de to­mates en dés de 540 ml

• 125 ml (½ tasse) de bouillon de pou­let sans sel ajou­té

• Sel et poivre au goût

• 4 gros boc­con­ci­nis cou­pés en dés

• 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles d’ori­gan frais 1. Dans une cas­se­role d’eau bouillante sa­lée, cuire les pâtes al dente. Égout­ter.

2. Pen­dant ce temps, chauf­fer l’huile à feu moyen dans une autre cas­se­role. Cuire les écha­lotes et l’ail de 1 à 2 mi­nutes.

3. Ajou­ter les to­mates en dés et le bouillon de pou­let. Sa­ler et poi­vrer. Por­ter à ébul­li­tion, puis cuire à feu doux-moyen de 4 à 5 mi­nutes.

4. Ajou­ter les ra­vio­lis et ré­chauf­fer de 1 à 2 mi­nutes.

5. Ajou­ter les boc­con­ci­nis et re­muer.

6. Au mo­ment de ser­vir, par­se­mer de feuilles d’ori­gan.

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