Le bon­heur est dans les bleuets

L'Etoile du Lac - - ACTUALITÉS -

Une étude bri­tan­nique dé­voile que la consom­ma­tion de bleuets sau­vages pour­rait amé­lio­rer de ma­nière consi­dé­rable l’hu­meur des jeunes adultes et des en­fants.

« Les bleuets sau­vages sont riches en fla­vo­noïdes, des com­po­sés que l’on trouve na­tu­rel­le­ment dans des ali­ments tels les fruits et leur jus, ain­si que les lé­gumes et le thé. Ces com­po­sés ont été as­so­ciés à dif­fé­rents bien­faits pour la san­té, comme la pré­ven­tion des ma­la­dies car­dio­vas­cu­laires, et il est en­cou­ra­geant de consta­ter leur in­ci­dence po­ten­tielle sur l’hu­meur dans le cadre d’une ex­pé­rience no­va­trice », ex­plique Claire Williams de l’école de psy­cho­lo­gie et des sciences cli­niques du lan­gage de l’uni­ver­si­té de Rea­ding, au Royaume-uni.

Ces pre­miers ré­sul­tats ra­vissent la com­mu­nau­té des cher­cheurs. Il s’agit d’une pre­mière phase de re­cherches qui pour­rait per­mettre de dé­ter­mi­ner l’in­ci­dence des bleuets sau­vages sur la san­té men­tale. H.G.

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