Sacs réuti­li­sables

La conta­mi­na­tion croi­sée

L'Etoile - - IMMOHABITAT - (E.V.)

Si le sac réuti­li­sable s’avère de loin le choix le plus vert pour faire ses em­plettes, on doit néan­moins prendre cer­taines pré­cau­tions pour pré­ve­nir la conta­mi­na­tion croi­sée. Des ali­ments conta­mi­nés par des bac­té­ries peuvent en ef­fet conta­mi­ner les ali­ments frais dé­po­sés dans ce type de sac.

Quelques conseils utiles

• Dé­po­sez les viandes et pois­sons frais dans un sac de plas­tique;

• Uti­li­sez un sac pour les viandes et un autre pour les fruits et lé­gumes;

• La­vez vos sacs à la main avec de l’eau et du sa­von au be­soin, par­ti­cu­liè­re­ment s’il y a eu écou­le­ment.

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