Évi­ter la gas­troen­té­rite

L'Etoile - - CHRONIQUE 911 -

La gas­troen­té­rite est une ma­la­die con­ta­gieuse qui se trans­met no­tam­ment par les ali­ments et le contact avec une per­sonne in­fec­tée. Cer­taines me­sures pré­ven­tives peuvent tou­te­fois être prises pour li­mi­ter la conta­mi­na­tion. Les mé­de­cins pré­co­nisent quelques so­lu­tions simples, comme le la­vage des mains. Les mains, le contact prin­ci­pal avec le monde ex­té­rieur, sont un im­por­tant vec­teur de conta­gion. Il est conseillé d’évi­ter de par­ta­ger quoi que ce soit avec une per­sonne ma­lade, comme des us­ten­siles, des verres ou une brosse à dents. Il est aus­si im­por­tant de bien net­toyer les vê­te­ments et les tis­sus souillés par des vo­mis­se­ments et de la diar­rhée. En ce qui concerne la gas­troen­té­rite de souche bac­té­rienne, il im­porte de cuire suf­fi­sam­ment les ali­ments et de bien net­toyer les fruits et les lé­gumes consom­més crus. Il est aus­si conseillé de contrô­ler la tem­pé­ra­ture du ré­fri­gé­ra­teur et de le gar­der propre en évi­tant no­tam­ment de lais­ser trop long­temps à l’air libre des restes de nour­ri­ture ou de re­pas.

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