Le vin ex­pli­qué

L'Etoile - - ACTUALITÉ - (C.C.J.)

La Bi­blio­thèque de Pin­court pré­sente une confé­rence gra­tuite sur la fa­bri­ca­tion du vin ar­ti­sa­nal.

Ri­chard Vaillan­court, pro­prié­taire de la bou­tique Vignes de Vau­dreuil, li­vre­ra une confé­rence sur la vi­ni­fi­ca­tion ar­ti­sa­nale. Cet ex­pert trai­te­ra des dif­fé­rentes gammes de vin, des étapes de la vi­ni­fi­ca­tion et de la dis­tinc­tion entre vi­ni­fi­ca­tion à la mai­son et vi­ni­fi­ca­tion en centre spécialisé. Les Vignes de Vau­dreuil pro­posent de­puis 25 ans un vaste choix de pro­duits et d’ac­ces­soires des­ti­nés au plai­sir et à la dé­gus­ta­tion du vin. Dans un bâ­ti­ment ad­ja­cent, le com­merce gère son propre centre de vi­ni­fi­ca­tion, La Voûte, vi­ne­rie libre- ser­vice, où chaque étape de fa­bri­ca­tion s’ef­fec­tue dans un en­vi­ron­ne­ment contrô­lé. Gra­tuite, la confé­rence se tien­dra le 13 fé­vrier dès 19 h à l’Om­ni-Centre de Pin­court, au 375, bou­le­vard Car­di­nal-Lé­ger.

Pour ré­ser­ver votre place ou ob­te­nir plus d’in­for­ma­tions, com­mu­ni­quez avec les res­pon­sables de la bi­blio­thèque au 514 425-1104, poste 6244. Pour ob­te­nir plus d’in­for­ma­tion sur la bou­tique Vignes de Vau­dreuil, vi­si­tez le site In­ter­net au www.vi­gnes­vau­dreuil.com.

PHOTOTHÈQUE

Ri­chard Vaillan­court dé­mys­ti­fie­ra les pro­cé­dés de fa­bri­ca­tion du vin

ar­ti­sa­nal.

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