Cidre chaud un peu beur­ré

L'Etoile - - ACTUALITÉ -

Pour com­plé­ter les agapes, on ose ce cidre chaud aux pommes, en y ajou­tant une pe­tite touche de beurre. Les Fêtes c’est les Fêtes, et on se gâte.

Mé­lan­gez un quart d’une livre de beurre, ra­mol­li, avec 1/4 de tasse de cas­so­nade, 1/2 cuillère à thé cha­cune de mus­cade mou­lue, de can­nelle et de clou de gi­rofle. Dé­po­sez le mé­lange de beurre sur une pel­li­cule de plas­tique et rou­lez avant de re­froi­dir une heure. Ver­sez trois tasses de cidre de pomme dans une mi­jo­teuse et ré­chauf­fez pen­dant une heure.

Di­vi­sez une tasse de bour­bon dans six tasses, rem­plis­sez avec le cidre et une tranche du beurre épi­cé re­froi­di. Lais­sez fondre et dé­gus­tez.

PHOTOTHÈQUE

Pour les en­fants, on omet le bour­bon et ils ap­pré­cie­ront de se re­trou­ver à la même table que les adultes avec une bois­son chaude qui leur em­pli­ra le be­don.

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.