Bur­gers de pou­let grecque

L'Etoile - - ACTUALITÉ -

MÉ­THODE

• Dans un bol, bien mé­lan­ger le pou­let, la cha­pe­lure pan­ko, les oi­gnons verts, la fé­ta, le zeste de ci­tron, l’aneth et le sel.

• Fa­çon­ner le mélange en 4 ga­lettes. Ré­fri­gé­rer au moins 30 mi­nutes.

• Dans une poêle an­ti­adhé­sive, chauf­fer un peu d’huile à feu moyen-vif et y faire cuire les ga­lettes 4 ou 5 mi­nutes. Les re­tour­ner et les faire cuire 2 ou 3 mi­nutes de plus avant de bais­ser le feu. Pour une cuis­son au bar­be­cue, mettre les ga­lettes sur une plaque an­ti­adhé­sive dé­po­sée sur la grille.

• Ser­vir sur des pains à ham­bur­ger grillés et gar­nir de mayon­naise, de tranches de to­mate et de concombre.

SOURCE : WWW.IGA.NET

PHOTOTHÈQUE

Gar­nir de mayon­naire ain­si que de tranches de to­mate et de concombre.

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