Roc­ca Guic­ciar­da Ri­ser­va 2014

L'Etoile - - ACTUALITÉ -

Ce vin fran­çais, fait à 100 % de Sy­rah, est sec et cor­sé avec des sa­veurs de fruits, des notes de poivre blanc et d’épices. Sa robe est ru­bis pro­fond. Il re­lève des arômes de fram­boise, de ce­rise et d’herbes avec des notes épi­cées. Son aci­di­té est bien équi­li­brée et ses ta­nins sont doux. Pré­sents en Tos­cane de­puis 1141, les Ri­ca­so­li re­ven­diquent la pa­ter­ni­té de la plus vieille en­tre­prise vi­ti­cole ita­lienne. Ce ri­ser­va ras­semble 80 % de San­gio­vese, com­plé­té de Mer­lot et de Ca­ber­net-sau­vi­gnon. Nez com­plexe s’ou­vrant sur de sub­tils eff luves de cas­sis, de bleuet, de mo­ka et de ta­bac. S’y re­trouvent aus­si des ef­fluves de fleurs et de ré­glisse.

Prix : 24,35 $

Dis­po­ni­bi­li­té : SAQ

Ac­cords : Agneau, gi­bier, joue de veau, mi­jo­té de boeuf

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