Le temps des sucres à l’an­cienne

L'Hebdo Journal - - DES CHENAUX -

À la Su­cre­rie Jean-Louis Mas­si­cotte et filles, tout sem­blait s’être fi­gé dans le temps. L’en­droit était d’ailleurs re­con­nu pour son ex­pé­rience unique. Tout y était fait à l’an­cienne, sans élec­tri­ci­té. La ca­bane était éclai­rée par des lampes au pro­pane, les convives étaient te­nus au chaud grâce à un tra­di­tion­nel poêle à bois et c’est Maggy, une ju­ment, qui se dé­pla­çait sur la terre pour ra­me­ner les ba­rils d’eau d’érable.

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