Pomme d’or

Mon Jardin et Potager - - Les Nouveautés -

La to­mate est cer­tai­ne­ment le fruit le plus culti­vé et le plus ap­pré­cié dans les po­ta­gers qué­bé­cois. Ori­gi­naire d’Amé­rique du Sud, elle a long­temps été consi­dé­rée comme toxique et ré­duite à un usage or­ne­men­tal. Au 16e siècle, elle a fait son ap­pa­ri­tion dans la cui­sine ita­lienne. Les Ita­liens l’ont nom­mée po­mo­do­ro (pomme d’or). La to­mate n’est de­ve­nue po­pu­laire en Amé­rique du Nord qu’à par­tir du 19e siècle. À ce jour, on compte en­vi­ron 10 000 sé­lec­tions dans le monde. Voi­ci une va­rié­té à dé­cou­vrir ab­so­lu­ment:

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