Saucisses cock­tail à l’érable et au gin­gembre

Passe-temps Collection - - À Table! -

Por­tions: 12. Pré­pa­ra­tion: 5 minutes. Cuis­son: 20 minutes. Par por­tion: Ca­lo­ries: 175. Li­pides: 6,2 g. Glu­cides: 29,8 g. Fibres: 0,2 g. Pro­téines: 0,7 g. So­dium: 588 mg. Sucres: 25,7 g.

In­gré­dients

65 ml (1/4 tasse) de beurre 1 kg (2,2 lb) de saucisses de style «cock­tail» 250 ml (1 tasse) de si­rop d’érable 65 ml (1/4 tasse) de vi­naigre de cidre 65 ml (1/4 tasse) de ket­chup 65 ml (1/4 tasse) de sauce soya 5 ml (1 c. à thé) de gin­gembre mou­lu 5 ml (1 c. à thé) de can­nelle mou­lue 1 pin­cée de clou de gi­rofle mou­lu

Pré­pa­ra­tion

Pré­chauf­fer le four à 190 °C (375 °F). Dans une grande poêle, chauf­fer le beurre et faire re­ve­nir les saucisses 2 minutes. Ver­ser le si­rop d’érable et lais­ser mi­jo­ter 1 mi­nute. Dans un bol, mé­lan­ger le reste des in­gré­dients et in­cor­po­rer aux saucisses avant de dé­po­ser sur une plaque à pâ­tis­se­rie et d’en­four­ner 20 minutes. Ser­vir sur de jo­lis piques.

Source: La Fé­dé­ra­tion des pro­duc­teurs acé­ri­coles du Qué­bec, jai­me­le­rable.ca

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