Gâ­teau moel­leux à la va­nille

Passe-temps Collection - - À Table! -

Por­tions: 8. Pré­pa­ra­tion: 10 minutes. Cuis­son: 45 minutes. Par por­tion: Ca­lo­ries: 364. Li­pides: 18,7 g. Glu­cides: 42,8 g. Fibres: 0,7 g. Pro­téines: 6,5 g. So­dium: 139 mg. Sucres: 22,7 g.

In­gré­dients

420 ml (1 2/3 tasse) de fa­rine 15 ml (1 c. à soupe) de le­vure chi­mique 1 pin­cée de sel 3 oeufs 200 ml (3/4 tasse) de sucre 5 ml (1 c. à thé) d’ex­trait de va­nille 15 ml (1 c. à soupe) de zeste de citron 135 ml (9 c. à soupe) d’huile vé­gé­tale 190 ml (3/4 tasse) de lait Graisse et fa­rine en quan­ti­té suf­fi­sante (pour le moule)

Pré­pa­ra­tion

Pré­chauf­fer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, mettre tous les in­gré­dients secs: la fa­rine, la le­vure et le sel. Dans un autre bol, battre les oeufs et le sucre. Ajou­ter la va­nille et le zeste de citron. Ajou­ter dans le mé­lange d’oeufs, en al­ter­nant, les in­gré­dients secs et li­quides res­tants. Ver­ser dans un moule à gâ­teau de 23 cm (9 po) grais­sé et en­fa­ri­né au préa­lable. Cuire pen­dant 45 minutes ou jus­qu’à ce qu’un cure-dent in­sé­ré au centre en res­sorte propre.

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