Tarte aux épi­nards et fro­mage fé­ta

Passions Collection - - PLATS PRINCIPAUX VEGETARIENS -

Por­tions: 6 Pré­pa­ra­tion: 20 mi­nutes Cuis­son: 40 à 45 mi­nutes

In­gré­dients

1 abaisse de pâte bri­sée du com­merce 3 oeufs 250 ml (1 tasse) de lait de soya na­ture 1 pin­cée de mus­cade 30 ml (2 c. à table) de fro­mage par­me­san 1 pa­quet de 285 g (10 oz) d’épi­nards, cou­pés gros­siè­re­ment 250 ml (1 tasse) de fro­mage fé­ta en cubes

Pré­pa­ra­tion

Pré­chauf­fer le four à 200 °C (400 ° F). Uti­li­ser une as­siette à tarte d’en­vi­ron 22,5 cm (9 po), dans la­quelle se­ra fa­çon­née la base de votre tarte avec l’abaisse de pâte bri­sée. Pi­quer celle-ci à l’aide d’une four­chette. Cuire en­vi­ron 10 mi­nutes. Pen­dant ce temps, mé­lan­ger les oeufs et le lait de soya. Ajou­ter la mus­cade, le fro­mage par­me­san, puis les épi­nards. Ajou­ter le mé­lange dans l’as­siette à tarte lorsque la cuis­son de la pâte est ter­mi­née. Par­se­mer le des­sus de cubes de fro­mage fé­ta et re­tour­ner au four de 30 à 35 mi­nutes ou jus­qu’à ce que le centre de la tarte soit cuit. Lais­ser re­po­ser quelques mi­nutes avant de ser­vir.

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