Boeuf grillé

Passions Collection - - LES ENTRÉES -

Por­tions: 10 Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes Cuis­son: 4 à 6 mi­nutes _________________________________

Ca­lo­ries: 83. Li­pides: 2,2 g. Glu­cides: 2,8 g. Fibres: 0,2 g. Pro­téines: 11,2 g. So­dium: 556 mg. Sucres: 1,4 g.

In­gré­dients

450 g (1 lb) de sur­longe de boeuf, cou­pée en pe­tits cubes 45 ml (3 c. à soupe) de sauce hoi­sin 45 ml (3 c. à soupe) de xé­rès 65 ml (1/4 tasse) de sauce ta­ma­ri 2 oi­gnons verts, émin­cés 2 gousses d’ail 15 ml (1 c. à soupe) de gin­gembre 3 ml (1/2 c. à thé) de sam­bal oe­lek 15 ml (1 c. à soupe) de grains de poivre noir 1 lime, cou­pée en quar­tiers (pour la gar­ni­ture)

Pré­pa­ra­tion

Dans un sac her­mé­tique, mettre les cubes de boeuf et tous les autres in­gré­dients, sauf la lime. Lais­ser ma­ri­ner en­vi­ron 1 heure. Pré­chauf­fer le bar­be­cue à feu moye­né­le­vé. Sur des bro­chettes, en­fi­ler les cubes de boeuf. Mettre sur les grilles chaudes et cuire de 2 à 3 mi­nutes de chaque cô­té. Ser­vir avec des quar­tiers de lime.

Ba­lu­chons de to­fu à la ci­tron­nelle

Boeuf grillé

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.