Lé­gumes mé­lan­gés et to­fu

Passions Collection - - PLATS VÉGÉS -

Por­tions: 4 Pré­pa­ra­tion: 4 Cuis­son: 12 mi­nutes _________________________________

Ca­lo­ries: 367. Li­pides: 22,1 g. Glu­cides: 33,5 g. Fibres: 7 g. Pro­téines: 19 g. So­dium: 573 mg. Sucres: 13,7 g.

In­gré­dients

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’ara­chide 1 bloc de to­fu ferme (450 g / 1 lb), cou­pé en dés 375 ml (1 1/2 tasse) de bro­co­li, cou­pé en bou­quets 375 ml (1 1/2 tasse) de pois mange-tout 1 poi­vron rouge, cou­pé en gros dés 65 ml (1/4 tasse) d’ara­chides non sa­lées 125 ml (1/2 tasse) de sauce hoi­sin 30 ml (2 c. à soupe) de bouillon de lé­gumes

Pré­pa­ra­tion

Faire re­ve­nir dans l’huile les cubes de to­fu jus­qu’à ce qu’ils soient bien do­rés. Ré­ser­ver. Dans la même poêle, re­mettre un peu d’huile si né­ces­saire et faire re­ve­nir les lé­gumes. Ajou­ter les ara­chides à la

Lé­gumes mé­lan­gés et to­fu

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