Sand­wichs au pou­let ef­fi­lo­ché

Passions Collection - - VIANDES -

Por­tions: 4 Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes Cuis­son: 15 mi­nutes _________________________________

Ca­lo­ries: 422. Li­pides: 18 g. Glu­cides: 27,8 g. Fibres: 2,3 g. Pro­téines: 36,7 g. So­dium: 808 mg. Sucres: 8,5 g.

In­gré­dients

65 ml (1/4 tasse) de sauce bar­be­cue 8 ml (1 1/2 c. à thé) de mi­so 1 ml (1/4 c. à thé) de mé­lange cinq épices mou­lu 6 hauts de cuisse de pou­let, désos­sés et sans la peau 4 pains ham­bur­gers de blé en­tier ou mul­ti­grains 1 oi­gnon vert, ha­ché 125 ml (1/2 tasse) de pois mange-tout, émin­cés 4 tranches de gou­da ca­na­dien 250 ml (1 tasse) de lai­tue (ou de chou chi­nois), émin­cée

Pré­pa­ra­tion

Dans un bol, mé­lan­ger la sauce bar­be­cue, le mi­so et le mé­lange cinq épices. Uti­li­ser une grande cuille­rée de sauce pour en­ro­ber le pou­let. Mettre le reste de la sauce de cô­té. Faire chauf­fer une grande poêle à feu moyen et y faire cuire les hauts de cuisse de pou­let de 6 à 8 mi­nutes de chaque cô­té ou jus­qu’à ce que la chair se dé­tache fa­ci­le­ment. Lais­ser tié­dir. Faire chauf­fer les pains au four à 190 °C (375 °F) de 3 à 5 mi­nutes. Entre-temps, ajou­ter l’oi­gnon vert et les pois mange-tout au reste de la sauce. Ef­fi­lo­cher le pou­let et l’ajou­ter à la sauce. Ou­vrir les pains ham­bur­gers, dé­po­ser les tranches de gou­da sur la moi­tié in­fé­rieure et les faire chauf­fer sur le gril. Ré­par­tir la pré­pa­ra­tion au pou­let entre les pains et gar­nir de lai­tue ou de chou chi­nois.

Source: Les Pro­duc­teurs lai­tiers du Ca­na­da, plai­sirs­lai­tiers.ca

Sand­wichs au pou­let ef­fi­lo­ché

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