Des rou­lés à dé­cou­vrir

Pour un sand­wich tra­di­tion­nel, vous au­rez be­soin de deux tranches de pain, ce qui re­pré­sente en­vi­ron 200 ca­lo­ries. Pour en in­gé­rer deux fois moins, pré­fé­rez une tor­tilla de blé en­tier, la­quelle lais­se­ra place à des rou­lés ori­gi­naux pleins de sa­veurs!

Passions Collection - - DES LUNCHS VITAMINÉS -

Bur­ri­tos au riz, à la sal­sa et aux ha­ri­cots

Pré­pa­ra­tion: 5 mi­nutes Cuis­son: 25 mi­nutes Por­tions: 4

Par por­tion: Ca­lo­ries: 453. Li­pides: 10,6 g. Glu­cides: 71,6 g. Fibres: 9 g. Pro­téines: 17,8 g. So­dium: 932 mg. Sucres: 1,9 g.

In­gré­dients

• 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs • 250 ml (1 tasse) + 65 ml (1/4 tasse) de sal­sa • 500 ml (2 tasses) d’eau • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de ha­ri­cots noirs ou rouges, rin­cés et égout­tés • 125 ml (1/2 tasse) + 125 ml (1/2 tasse) de fro­mage ca­na­dien Mon­te­rey Jack ou ched­dar, râ­pé • 4 grandes tor­tillas de blé en­tier

Pré­pa­ra­tion

Dans une cas­se­role moyenne, mé­lan­ger le riz, 250 ml (1 tasse) de sal­sa et l’eau. Ame­ner à ébul­li­tion à feu vif, en re­muant 2 fois. Cou­vrir, ré­duire à feu doux et lais­ser mi­jo­ter 20 mi­nutes ou jus­qu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit presque ab­sor­bé. À l’aide d’une four­chette, in­cor­po­rer les ha­ri­cots et la moi­tié du fro­mage ca­na­dien. Lais­ser re­po­ser à cou­vert 2 mi­nutes. Dé­po­ser un quart de la pré­pa­ra­tion aux ha­ri­cots au centre de chaque tor­tilla. Gar­nir du reste de la sal­sa et du fro­mage. Plier la par­tir in­fé­rieure de la tor­tilla vers le haut, puis plier les 2 cô­tés vers l’in­té­rieur et rou­ler pour conte­nir la gar­ni­ture.

Source: Les Pro­duc­teurs lai­tiers du Ca­na­da, plai­sirs­lai­tiers.ca

Bur­ri­tos au riz, à la sal­sa et aux ha­ri­cots

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