Bundt à la ci­trouille et aux épices

Passions Collection - - PLUS QUESTION DE SE PRIVER! -

Pré­pa­ra­tion: 25 mi­nutes Cuis­son: 45 mi­nutes Por­tions: 12

Par por­tion:

Ca­lo­ries: 365. Li­pides: 27,4 g. Glu­cides: 26 g. Fibres: 2,9 g. Pro­téines: 7,1 g. So­dium: 276 mg. Sucres: 21,1 g. In­gré­dients Graisse ou beurre (pour le moule) 250 ml (1 tasse) de graines de ci­trouille ou de tour­ne­sol 875 ml (3 1/2 tasses) de fa­rine 3 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte 10 ml (2 c. à thé) de bi­car­bo­nate de soude 1 pin­cée de sel 10 ml (2 c. à thé) de gin­gembre mou­lu 5 ml (1 c. à thé) de pi­ment de la Ja­maïque 5 ml (1 c. à thé) de can­nelle 5 ml (1 c. à thé) de mus­cade, fraî­che­ment mou­lue 250 ml (1 tasse) de sucre 250 ml (1 tasse) d’huile vé­gé­tale 4 oeufs 170 ml (2/3 tasse) de lait 500 ml (2 tasses) de pu­rée de ci­trouille Gar­ni­ture

(fa­cul­ta­tif ) 250 ml (1 tasse) de ca­ra­mel Quelques noix de pa­cane en­tières Pré­pa­ra­tion Pré­chauf­fer le four à 180 °C (350 °F). Grais­ser ou beur­rer un moule de type bundt. Ré­par­tir dans le fond du moule les graines de ci­trouille ou de tour­ne­sol. Dans un bol, mettre les in­gré­dients secs (la fa­rine, la poudre à pâte, le bi­car­bo­nate de soude, le sel et les épices). Dans un autre bol, com­bi­ner le sucre, l’huile et les oeufs. Battre jus­qu’à onc­tuo­si­té. Ajou­ter le lait et la pu­rée de ci­trouille. In­cor­po­rer les in­gré­dients secs et ré­par­tir le mé­lange dans le moule. Cuire 45 mi­nutes. Lais­ser re­froi­dir. Au mo­ment de ser­vir, si dé­si­ré, gar­nir de ca­ra­mel et de noix de pa­cane.

Bundt à la ci­trouille et aux épices

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