Le Portofino du Vieux -Qué­bec

Prestige - - Plaisirs Épicuriens -

La jeu­nesse de ses

F20ans

ort d’une re­nom­mée qui en a fait le bis­tro ita­lia­no of­fi­ciel de Qué­bec, la ca­pi­tale, le res­tau­rant Portofino a sou­li­gné de belle fa­çon son 20e an­ni­ver­saire.Une re­la­tive jeu­nesse mar­quée de tra­vaux éva­lués à un de­mi-mil­lion de dol­lars, qui ont per­mis une trans­for­ma­tion ma­jeure. Ré­sul­tat : un look re­vam­pé, où se ma­rient le cô­té ac­tuel et le ca­chet an­tique, sans pour au­tant dé­na­tu­rer le ca­rac­tère unique qui donne tout son charme à l’éta­blis­se­ment.

Pro­fi­tant des pre­mières se­maines de l’an­née 2015, une pé­riode pro­pice à une fer­me­ture tem­po­raire aux fins de ré­no­va­tions, les as­so­ciés du Portofino, Fran­çois Pe­tit et Yves Mo­reau, ont confié aux En­tre­prises Hol­di­con 2000 ltée, pré­si­dées par Mi­chel De­lage, le man­dat de cette vé­ri­table cure de jou­vence. Six se­maines plus tard, à temps pour la Saint-Va­len­tin, le Portofino dé­voi­lait avec bon­heur ses nou­veaux charmes. Quelques ve­dettes qui ont vi­si­té le Portofino au fil des ans :

Une trans­for­ma­tion réus­sie

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