COM­MENT ÇA MARCHE ?

Québec Science - - DOSSIER SPÉCIAL -

1Un écran tac­tile pro­pose six cock­tails. 2Une fois la com­mande pas­sée, des pompes pé­ris­tal­tiques sou­tirent les li­quides des bou­teilles d’al­cool vi­sibles en vi­trine. 3Les al­cools, so­das et pu­rées de fruits se re­trouvent dans un conte­nant en plas­tique dans le­quel ils sont mé­lan­gés et bras­sés pour re­pro­duire l’ef­fet d’un sha­ker.

4La ma­chine brise la glace pour rendre les gla­çons uni­formes avant de la dé­po­ser dans un verre.

5Le mé­lange d’al­cool, de so­da et de pu­rée de fruits est ver­sé à son tour dans le verre pour for­mer la bois­son, qui fait son che­min jus­qu’à une ou­ver­ture où le consom­ma­teur la sai­sit.

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