MYTHE Un pe­tit verre d’acides ami­nés ?

Vélo Mag - - Nutrition -

Les acides ami­nés à chaîne ra­mi­fiée, mieux connus sous le terme de BCAA (pour bran­ched-chai­na­mi­noa­cids), ont la cote au­près des ath­lètes d’en­du­rance. On les croit es­sen­tiels à la sti­mu­la­tion de la syn­thèse mus­cu­laire et on leur at­tri­bue des pro­prié­tés an­ti-fa­tigue. Bien que bé­né­fique dans plu­sieurs re­cherches sur la sou­ris et le rat, la sup­plé­men­ta­tion en acides ami­nés ne fait pas l’una­ni­mi­té dans les cercles scien­ti­fiques7. Si des études dé­montrent des ef­fets li­mi­tés sur la per­for­mance dans des contextes par­ti­cu­liers, l’in­ci­dence sur le por­te­feuille est quant à elle très si­gni­fi­ca­tive…

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