LA CHABLISIENNE

Vins et Vignobles - - Sommaire -

Une coo­pé­ra­tive exem­plaire

Mo­no­pole 2015 (17,50 $ - 12636760)

Créé en 1915, pre­mier vin blanc éti­que­té d'Es­pagne, is­su du viu­ra ou mac­ca­beo. Arômes épi­cés, aci­di­té équi­li­brée, fa­cile et très agréable à boire.

Viña Real Ro­sa­do 2015 (17,55 $ - 12843179)

Ro­sé is­su du viua­ra et tem­pra­nillo. Goût épi­cé, mais net et droit. Fi­nesse et dé­li­ca­tesse jus­qu'en fi­nale.

Cune Crian­za 2012 (IP : 514 907-9680)

As­sem­blage de quatre cé­pages dont le tem­pra­nillo. Arômes de vio­lette et va­nille, goût dé­li­cat, sans lour­deur. Ta­nin souples et fa­cile à har­mo­ni­ser. Cune vient de CVNE. Ain­si il a été adop­té, suite à une er­reur d'or­tho­graphe.

Viña Real Pla­ta Crian­za 2012 (17,75 $ - 12278261)

Arômes épi­cés, belle fraî­cheur avec ta­nins souples ronds et jeunes. Elé­gant.

Con­ti­no Re­ser­va 2008 (24,95 $ - 12347159)

Ma­tu­ri­té élo­quente, sé­dui­sante et riche avec un bois bien in­té­gré et de la com­plexi­té en fi­nale. Po­ten­tiel de garde.

Im­pe­rial Re­ser­va 2010 (42,00 $ - 12897863)

Ex­cellent mil­lé­sime où se ma­rient élé­gance et fraî­cheur. Ta­nins ten­dus et ser­rés avec com­plexi­té frui­tée. Prêt à boire ou cel­lier. Vin coup de coeur.

Con­ti­no Gran Re­ser­va 2008 (42,00 $ - nd)

Ma­tu­ri­té, com­plexi­té et ri­chesse. Très struc­tu­ré, cha­leu­reux et gé­né­reux. Sé­jour de trois ans en fûts, sans ap­port boi­sé pro­non­cé. Pro­duit uni­que­ment dans les meilleurs mil­lé­simes.

Im­pe­rial Gran Re­ser­va 2009 (51,50 $ - 12203796)

Mal­gré ce mil­lé­sime so­laire, belle aci­di­té avec notes de ce­rise fraîches et amer­tume en fi­nale. De la classe et ra­cé.

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