LA DÉ­GUS­TA­TION

Vins et Vignobles - - Entre -

La Se­reine 2013, Cha­blis (23,25 $ - 00565598)

Mil­lé­sime de vi­gne­ron, car la mé­téo a été ca­pri­cieuse. Notes mi­né­rales d'agrume, élé­gant avec fi­nale ra­cée et vive. Bien réus­si.

Dame Na­ture 2014, Cha­blis (IP: 514 907-9680)

Notes aro­ma­tiques flo­rales, beau­coup de ma­tière avec fi­nale fraîche et nette. Ex­quis !

Les Vé­né­rables 2013, Cha­blis (27,85 $ - 11094639)

Is­su de vieilles vignes, vin de gas­tro­no­mie, pro­fond, frais et rond, éle­vé en par­tie avec bois et in­ox. Équi­li­bré.

Grande Cu­vée 2013, Cha­blis 1er Cru (29,00 $ - 12794178)

Su­per élé­gant et ra­cé, is­su de 17 pre­miers crus dif­fé­rents, jo­lie tex­ture ronde en fi­nale.

Châ­teau Gre­nouilles 2011, Cha­blis Grand Cru (98,75 $ 12449930)

Vin phare aux notes de pierre à fu­sil, beau­coup de fi­nesse avec fi­nale sa­vou­reuse et in­tense. Re­mar­quable per­for­mance !

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