In­gré­dients

Vins et Vignobles - - Vin -

150 ml (2/3 tasse) de gros sel de mer 95 ml (3/8 tasse) de sauce soya

95 ml (3/8 tasse) de si­rop d'érable 1 fi­let de saumon frais avec la peau (en­vi­ron 2 kg/4 1⁄2 lb)

Le zeste de 1 orange

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