La agro­no­mía, una cien­cia apli­ca­da

Agrocentro - - Sag -

El 28 de agos­to se ce­le­bra el día del in­ge­nie­ro agró­no­mo en Chi­le, en el año 1876 se crea el ins­ti­tu­to agrí­co­la de la Quin­ta Nor­mal que pos­te­rior­men­te se trans­for­ma en la Fa­cul­tad de Agro­no­mía y Me­di­ci­na Ve­te­ri­na­ria de la Uni­ver­si­dad de Chi­le.

El 19 de enero de 1944 por ini­cia­ti­va del dipu­tado In­ge­nie­ro agró­no­mo Ra­món Ola­ve Acu­ña fue crea­do el Co­le­gio de In­ge­nie­ros Agró­no­mos de Chi­le, cu­ya fi­na­li­dad es la or­de­na­ción del ejer­ci­cio de la pro­fe­sión y, la de­fen­sa de los in­tere­ses de los co­le­gia­dos. Es­te de­be ve­lar por el cum­pli­mien­to de una bue­na la­bor pro­fe­sio­nal, don­de la prác­ti­ca ética del tra­ba­jo se cons­ti­tu­ye co­mo uno de los prin­ci­pios fun­da­men­ta­les.

El ini­cio de la agri­cul­tu­ra se re­gis­tra en el pe­rio­do neo­lí­ti­co cuan­do el hom­bre evo­lu­cio­na de la re­co­lec­ción, ca­za, pes­ca a la agri­cul­tu­ra y ga­na­de­ría sien­do las pri­me­ras plan­tas cul­ti­va­das el tri­go y la ce­ba­da. Es­ta ac­ti­vi­dad acom­pa­ña al hom­bre des­de tiem­pos in­me­mo­ra­bles es una de las más no­bles e im­por­tan­tes por­que su la­bor es la pro­duc­ción de ali­men­tos a par­tir de los re­cur­sos que nos en­tre­ga la na­tu­ra­le­za, uti­li­zan­do un con­jun­to de téc­ni­cas y co­no­ci­mien­tos por lo que po­de­mos afir­mar que la agro­no­mía es una cien­cia apli­ca­da que uti­li­za el co­no­ci­mien­to cien­tí­fi­co de mu­chas áreas es­pe­cia­li­za­das de la cien­cia pa­ra re­sol­ver los pro­ble­mas prác­ti­cos.

La agro­no­mía ha ju­ga­do un pa­pel de­ci­si­vo en el de­sa­rro­llo ru­ral de nues­tro país y en la evo­lu­ción de la agri­cul­tu­ra que se ha vis­to en­fren­ta­da a nue­vas va­ria­bles en las preo­cu­pa­cio­nes de la so­cie­dad co­mo la com­pe­ti­ti­vi­dad que im­po­ne la globalización, la es­ca­sez de re­cur­sos, las nue­vas tec­no­lo­gías, el de­sa­rro­llo sos­te­ni­ble, el cam­bio cli­má­ti­co, se­quía, en­tre otros, y a to­dos es­tos con­cep­tos se ha uni­do no tan so­lo su­mi­nis­trar ali­men­tos o me­jo­rar la ca­li­dad de los pro­ce­sos de la pro­duc­ción y trans­for­ma­ción de los pro­duc­tos ali­men­ta­rios sino pre­ser­var el me­dio am­bien­te, ob­te­ner fuen­tes de ener­gías al­ter­na­ti­vas, ga­ran­ti­zar el de­sa­rro­llo ru­ral, el de­sa­rro­llo eco­nó­mi­co y co­la­bo­rar al man­te­ni­mien­to de la bio­di­ver­si­dad. Los desafíos son mu­chos, los pro­ce­sos ca­da vez más com­ple­jos, el pa­pel del in­ge­nie­ro agró­no­mo es ca­da vez ma­yor sien­do in­dis­pen­sa­ble en to­dos los pro­yec­tos agro­pe­cua­rios, otra mi­sión im­por­tan­te es ga­ran­ti­zar la se­gu­ri­dad, la ca­li­dad ali­men­ta­ria y am­bien­tal en el con­tex­to de sus­ten­ta­bi­li­dad, po­der man­te­ner los re­cur­sos que has­ta aho­ra te­ne­mos. El agro se ha pro­fe­sio­na­li­za­do, tec­ni­fi­ca­do, se han in­tro­du­ci­do tec­no­lo­gías pa­ra ma­xi­mi­zar la pro­duc­ción por uni­dad de su­per­fi­cie, el rie­go es más efi­cien­te (de­bi­do a los re­cu­rren­tes pe­rio­dos de se­quía) la in­ves­ti­ga­ción ha desa­rro­lla­do nue­vas se­mi­llas, va­rie­da­des, fi­to­me­jo­ra­mien­to, en­tre otros. Los pro­fe­sio­na­les ca­da vez se capacitan más en es­tas tec­no­lo­gías cu­yo ob­je­ti­vo es me­jo­rar la ca­li­dad de los pro­ce­sos de la pro­duc­ción y la trans­for­ma­ción de pro­duc­tos agrí­co­las y ali­men­ta­rios acor­de con las exi­gen­cias de los mer­ca­dos na­cio­na­les e in­ter­na­cio­na­les que di­ri­gen a nues­tro país a ser una po­ten­cia ali­men­ta­ria.

La agri­cul­tu­ra es y se­gui­rá sien­do uno de los mo­to­res prin­ci­pa­les del de­sa­rro­llo de nues­tro país, una ac­ti­vi­dad eco­nó­mi­ca que ge­ne­ra em­pleo y un apor­te im­por­tan­te al PIB a tra­vés de las ex­por­ta­cio­nes de fru­tas, y pro­duc­tos y el ac­tor prin­ci­pal en es­ta ac­ti­vi­dad se­rá el agró­no­mo ca­paz de res­pon­der las pre­gun­tas: ¿Qué plan­to?, ¿qué pro­duz­co? Li­dia Ji­mé­nez Opa­zo In­ge­nie­ro Agró­no­mo Co­le­gio de in­ge­nie­ros agró­no­mo Pro­vin­cial Tal­ca

Newspapers in Spanish

Newspapers from Chile

© PressReader. All rights reserved.