Arroz con le­che y ca­ne­la

Centrito - - CIENCIA -

In­gre­dien­tes

1 Li­tro de le­che

250 gra­mos de arroz

100 gra­mos de azú­car

1 Li­món

1 Ca­ne­la en ra­ma

2 Cu­cha­ra­das de ca­ne­la en pol­vo 5 re­ci­pien­tes pe­que­ños

Pre­pa­ra­ción:

1.- Pre­pa­ra el arroz co­mo se ha­ce tra­di­cio­nal­men­te y dé­ja­lo que se en­fríe. 2.- En una olla pon a fue­go len­to la le­che y el azú­car dán­do­le vuel­tas pa­ra que se di­suel­va. Cuan­do co­mien­ce a her­vir, añá­de­le el arroz, la ra­ma de ca­ne­la y la piel del li­món.

3.- Co­cí­na­lo 15 mi­nu­tos más, len­ta­men­te. Lue­go, dé­ja­lo re­po­sar.

4.- Al en­friar, dis­tri­bú­ye­lo en los re­ci­pien­tes y es­pol­vo­rea con la ca­ne­la. Re­cuer­da tra­ba­jar con la ayu­da de un adul­to.

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