LA DIE­TA

Harper's Bazaar (Chile) - - Belleza -

Un smoot­hie con ca­fé y ca­cao.

Mez­cla un plá­tano con­ge­la­do con ¾ de le­che de al­men­dras, ½ ta­za de ca­fé he­la­do, 1 cda. de man­te­qui­lla de al­men­dras, ca­cao en pol­vo y una piz­ca de sal. En­sa­la­da de pal­ta y hue­vo. Aplas­ta 2 hue­vos du­ros, ½ pal­ta y enel­do cor­ta­do. Pon­los so­bre un mix ver­de o con ho­jas de le­chu­ga. En­sa­la­da de fru­tas con mix de be­rries con 1 o 2 cdas. de co­co ra­lla­do.

Combinación de pes­ca­do fres­co con en­sa­la­da.

Cu­bre unos 500 mg. de pes­ca­do blan­co con to­ma­tes, acei­tu­nas y al­ca­pa­rras. En­vuel­ve en pa­pel de horno y hor­nea a 190 gra­dos por 20 mi­nu­tos. una ta­za de le­che de co­co con jen­gi­bre mo­li­do, cúr­cu­ma y ca­ne­la.

Co­pas de frit­ta­ta con ½ po­me­lo.

Ba­te 2 hue­vos con es­pi­na­ca cor­ta­da, al­baha­ca y sal de mar. Vier­te en mol­des de muf­fins, li­ge­ra­men­te en­gra­sa­dos con acei­te de co­co. Co­ci­na a 190 gra­dos por 20 a 25 mi­nu­tos. En­sa­la­da Ni­coi­se. Mez­cla me­dia ta­za de atún, 5 a 8 acei­tu­nas ne­gras, y un hue­vo du­ro con po­ro­tos her­vi­dos, to­ma­tes cherry y acei­te de oli­va ex­tra vir­gen. 2 dá­ti­les re­lle­nos con 2 cd­tas. de man­te­qui­lla de se­mi­lla de ma­ra­vi­lla. Ham­bur­gue­sa de zuc­chi­ni y pa­vo, con acom­pa­ña­mien­to de pe­pino.

Pre­pa­ra 2 ham­bur­gue­sas con 500 gra­mos de car­ne de pa­vo, ½ zuc­chi­ni ra­lla­do, 1 o 2 ce­bo­llas pi­ca­das bien del­ga­das, 1 cda. de men­ta fres­ca y ci­lan­tro, ½ ajo mo­li­do, ½ cd­ta. de co­mino y sal y ¼ cd­ta. de pi­mien­ta ne­gra (guar­da las so­bras pa­ra el día 3).

Mue­le ½ ta­za de be­rries y aña­de agua y ho­jas de men­ta.

Pu­dín de chía y le­che de al­men­dras cu­bier­to con ½ de guin­das fres­cas. Aña­de 2 cdas. de se­mi­llas de chía y co­co en co­pos a 1 ta­za de le­che de al­men­dras en un bowl pe­que­ño. Guar­da en el re­fri­ge­ra­dor du­ran­te una no­che. Ham­bur­gue­sa de pa­vo con to­ma­te y ver­des. ½ pal­ta cu­bier­ta con se­mi­llas de cá­ña­mo y una piz­ca de sal. Sal­món con cu­bier­ta de mos­ta­za con en­sa­la­da de re­po­llo mo­ra­do. Pon el re­po­llo cor­ta­do con acei­te de oli­va ex­tra vir­gen al horno por 20 mi­nu­tos a 230 gra­dos. Ba­te 1 cd­ta. de mos­ta­za Di­jon, el ju­go de ½ li­món y una piz­ca de sal y pi­mien­ta, y úsa­lo pa­ra cu­brir un la­do del sal­món. Pon el sal­món en la ban­de­ja del horno y dé­ja­lo por 6 a 8 mi­nu­tos.

Par­fait de ave­na. Aña­de 2 cdas. de tro­zos de ca­cao, 8 nue­ces o al­men­dras cor­ta­das, y una piz­ca de sal

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