Con­di­men­tos y es­pe­cias pa’ que los clien­tes ra­llen la pa­pa a lo “Mas­te­rChefs”

Pro­duc­tos en­va­sa­dos pue­den du­rar mí­ni­mo dos años

La Cuarta - El Comerciante - - PORTADA -

Es­ta­cio­na­les, bá­si­cas, chi­le­ni­za­das y dul­ces se ven­den to­do el año, es só­lo cues­tión de cal­cu­lar las fes­ti­vi­da­des pa’ sa­ber cuál es el stock que de­be pre­pa­rar, se­gún la tem­po­ra­da que se ave­ci­ne.

An­ces­tra­les, las hier­bas aro­má­ti­cas es­pe­cia­les pa’ sa­zo­nar y real­zar los sa­bo­res de los ali­men­tos con­ti­núan en la ba­se de la die­ta de los chi­le­nos y re­pre­sen­tan un in­fal­ta­ble en las co­mi­das ca­se­ras. Des­de la Ru­ta de Las Es­pe­cias por allá por la Edad Me­dia has­ta nues­tros días, su pre­cio, fa­vo­ra­ble­men­te ha dis­mi­nui­do ca­le­ta y la clien­te­la ya no tie­ne que pa­gar con oro los 100 g de ro­me­ro u oré­gano. Así que es­ta es una bue­na opor­tu­ni­dad que se ma­si­fi­ca aún más du­ran­te fe­chas es­pe­cí­fi­cas, ta­les co­mo Fies­tas Pa­trias, Na­vi­dad y Año Nue­vo. Por lo mis­mo, pón­ga­se aten­to con el ca­len­da­rio y mar­que con plu­món ro­jo aque­llos me­ses que be­ne­fi­cia­rán sus ven­tas du­ran­te el año y, por lo de­más, re­cuer­de que es­tos pro­duc­tos son prác­ti­ca­men­te no pe­re­ci­bles, por­que du­ran al me­nos dos añe­lis siem­pre que es­tén bien con­ser­va­dos.

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