El ‘de­do de Ja­ra’ pun­tea en­tre los sán­gu­ches del res­tau­ran­te “Don­de Za­ca­rías”

Due­ño del res­tau­ran­te di­ce que nue­va pre­pa­ra­ción su­peró a los clá­si­cos

La Cuarta - El Comerciante - - ACTUALIDAD -

Des­de que fue lan­za­do el pa­sa­do 3 de agos­to, el pla­to se gran­jeó de una la sim­pa­tía de lo­los y gran­des.

Jun­to con los clá­si­cos san­gu­chi­tos chi­len­sis Ba­rros Lu­co y Ba­rros Jar­pa, el fut­bo­lis­ta Gonzalo Ja­ra tam­bién ga­nó un lu­gar en la gas­tro­no­mía crio­lla, gra­cias a la acción de su de­do en la Co­pa Amé­ri­ca rea­li­za­da el año pa­sa­do. De es­te mo­do, tie­ne el “Ba­rros Ja­ra”, que le lle­va cua­tro lá­mi­nas de pos­ta ro­sa­da, cham­pi­ño­nes, que­so y una pi­ca­ro­na lon­ga­ni­za, y se ven­de en el res­tau­ran­te “Don­de Za­ca­rías” (Av. Li­ber­ta­dor Ber­nar­do O`Hig­gins 1602, San­tia­go). Za­ca­rías Alar­cón, je­fa­zo del tem­plo man­yís­ti­co, cuen­ta que es­te pla­to na­ció cuan­do La Cuar­ta lo lla­mó du­ran­te 2015 pa­ra que crea­ra un san­gu­chi­to re­la­cio­na­do con el acon­te­ci­mien­to de­por­ti­vo. No fue lle­gar y mez­clar co­sas, pues, co­mo bien ex­pli­ca, “un sánd­wich

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