BE­BI­DAS CA­LIEN­TES

La Cuarta - El Comerciante - - CANAL HORECA -

Los me­jor de to­do es que los pre­cios van des­de $900 has­ta $2.200 Es­pres­so do­ble: se mue­len 18,5 g de ca­fé que dan 30 a 40 ml. Re­sul­ta una be­bi­da in­ten­sa, acom­pa­ña­da con una aci­dez, dul­zor y amar­gos muy bre­ve. Mac­chia­to: es igual que el Es­pres­so, pe­ro va acom­pa­ña­do de una man­cha de le­che. Cap­puc­cino: el sim­ple tie­ne una ba­se de 25 ml de pu­ro ca­fé, mien­tras que el do­ble lle­va 40 ml de ca­fé, y en­ci­ma le­che tex­tu­ri­za­da no ma­yor a 70°, y una cre­ma sua­ve y del­ga­da y un di­bu­jo en la su­per­fi­cie.

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