DE QUÍNOA Y SIN GLU­TEN

La Cuarta - El Comerciante - - ESTRATEGIAS PARA SU NEGOCIO -

Co­mo una de las no­ve­da­des más cu­rio­sas de es­te fes­ti­val cer­ve­ce­ro, las “Cer­ve­zas Qui” son oriun­das de Con­cep­ción y “ofre­cen una lí­nea úni­ca en el mun­do, ya que se tra­ta de cer­ve­zas he­chas 100% en ba­se a quínoa blan­ca chi­le­na”, des­ta­ca Kar­la Me­si­na, ge­ren­ta ge­ne­ral y crea­do­ra de Cer­ve­zas Qui, quien desa­rro­lló las tres va­rie­da­des que ca­rac­te­ri­zan sus be­bes­ti­bles. Las des­ta­ca­das cer­ve­zas “Quínoa”, “Quínoa Miel” y “Quínoa Ma­qui” son bi­rras li­ge­ras y re­fres­can­tes de es­ti­lo “Ale”, que tie­nen un 30% me­nos de ca­lo­rías que una cer­ve­za tra­di­cio­nal y un ma­yor apor­te en pro­teí- nas que las cer­ve­zas de ce­ba­da. “To­das nues­tras cer­ve­zas es­tán cer­ti­fi­ca­das co­mo li­bres de glu­ten, por lo que son ap­tas pa­ra que las con­su­man per­so­nas ce­lía­cas”. El gra­do al­cohó­li­co de sus be­bi­das va des­de los 4,5 a los 5° y en­tre los efec­tos que tie­nen es­tas cer­ve­zas, su crea­do­ra ase­gu­ra que “tie­nen me­nos ca­lo­rías que una cer­ve­za tra­di­cio­nal de ce­ba­da. Es más, nos atre­ve­mos a de­cir que so­mos la cer­ve­za más sa­lu­da­ble del mer­ca­do, y en el ca­so de la va­rie­dad ‘ Quínoa Ma­qui’, man­te­ne­mos las pro­pie­da­des an­ti­oxi­dan­tes del fru­to”.

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