“Gue­rra de ba­res” pro­me­te una ar­ti­lle­ría de co­pe­tes a ba­se de vi­nos

Ac­ti­vi­dad se da en el mar­co de una mues­tra que se rea­li­za­rá en el Par­que Bi­cen­te­na­rio de Vi­ta­cu­ra

La Cuarta - El Comerciante - - CANAL HORECA -

En­tre el 18 y 19 de no­viem­bre se desa­rro­lla­rá la “Fe­ria del Vino”, don­de ade­más de una ba­ta­lla de bar­ten­ders, se ele­gi­rá a la vi­ña del año.

Una ver­da­de­ra mo­cha pa­ra ele­gir quién se man­da los me­jo­res co­te­lés a ba­se de vino es una de las gran­des no­ve­da­des de la “Fe­ria del Vino”, que se desa­rro­lla­rá el pró­xi­mo vier­nes 18 y sá­ba­do 19 de no­viem­bre en el Par­que Bi­cen­te­na­rio de Vi­ta­cu­ra. La ac­ti­vi­dad es desa­rro­lla­da por los ca­pos de la in­dus­tria de los vi­nos, y es­te año la idea es re­pli­car la “Wi­ne Bar War”, que en buen chi­leno no es otra co­sa que una gue­rra de ba­res que se rea­li­za­rá uti­li­zan­do dis­tin­tas ce­pas, to­do con el fin de ar­mar los me­jo­res co­te­lés a ba­se de vi­nos. En to­tal se­rán 15 re­co­no­ci­dos ‘bar­ten­ders’ de San­tia­go, quie­nes com­pi­ten en­tre sí, pa­ra lu­cir­se con sus me­jo­res crea­cio­nes y desa­rro­llar una cul­tu­ra chu­pís­ti­ca. “Vi­nos de Chi­le en­tre­ga­rá a ca­da equi­po en com­pe­ten­cia una ca­ja de seis bo­te­llas con un Sau­vig­non Blanc, Char­don­nay, un ro­sé, Car­me­ne­re, Ca­ber­net Sau­vig­non y un La­te Har­vest co­mo ba­se de ins­pi­ra­ción de la coc­te­le­ría, y a eso, los equi­pos po­drán su­mar­le los in­gre­dien­tes que con­si­de­ren pa­ra lo­grar la pre­pa­ra­ción más ori­gi­nal”, ase­gu­ra­ron des­de la or­ga­ni­za­ción. Lo cho­ri es que to­dos los ga­na­do­res ex­pon­drán sus me­jo­res pre­pa­ra­cio­nes y de­lei­ta­rán a to­dos los asis­ten­tes a la mues­tra con ex­qui­si­tas de­gus­ta­cio­nes, en un even­to iné­di­to y que bus­ca acer­car y dar­le una nue­va mi­ra­da al con­su­mo del vino. Por otro li­tro, pa­ra inau­gu­rar el bri­llo se rea­li­za­rá la “Ga­la del Vino”, mo­men­to ex­clu­si­vo en don­de se da­rá a co­no­cer a la vi­ña del año, jun­to al personaje de la in­dus­tria. Al mis­mo tiem­po, ha­brá shows mu­si­ca­les, mues­tras de ar­te y ex­pe­rien­cias gas­tro­nó­mi­cas. Ojo, que en la mo­vi­da par­ti­ci­pa­rán to­das las vi­ñas aso­cia­das e in­tere­sa­das en ser par­te de es­te gran even­to y que es­tán com­pro­me­ti­das con la cam­pa­ña “Nos Gus­ta El Vino”, y par­te de las ac­cio­nes con las fe­rias del vino es acer­car­se al con­su­mi­dor, en­tre­gar nue­vas for­mas de con­su­mo (‘Wi­ne Bar War’) y ge­ne­rar una cul­tu­ra de con­su­mo res­pon­sa­ble.

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