FON­DAS DE SAN­TIA­GO

Al­cal­de y fon­de­ros cuen­tan las gran­des no­ve­da­des del bri­llo du­ran­te la pre­sen­te ver­sión.

La Cuarta - El Comerciante - - PORTADA -

Des­de los úl­ti­mos días de agos­to, los fon­de­ros se ape­ra­ron de to­do en el co­mer­cio es­pe­cia­li­za­do pa’ re­ci­bir a los co­men­sa­les en una nue­va ver­sión de las fies­tas del Par­que O’Hig­gins, que el mu­ni­ci­pio bau­ti­zó co­mo “San­tia­go ce­le­bra ba­jo la mis­ma es­tre­lla”. Car­nes, chi­cha y las tra­di­cio­na­les em­pa­na­das se unen tam­bién a la co­mi­da pe­rua­na, así co­mo de otros paí­ses que es­ta­rán pre­sen­tes. Asi­mis­mo, ha­brá una fuer­te pre­sen­cia del co­mer­cio gas­tro­nó­mi­co a tra­vés de los carros de co­mi­da o ‘ food­trucks’. Así, los asis­ten­tes po­drán com­prar su an­ti­cu­cho o tro­zo de asa­do, cho­ri­pa­nes, te­rre­mo­tos o com­bi­na­do en una fon­da o en un ca­rro top. Pa­ra la mu­ni de San­tia­go, in­te­grar a los in­mi­gran­tes y dar­le sus­ten­ta­bi­li­dad al fes­te­jo son los dos pi­la­res que se su­man al tra­ba­jo en con­jun­to con los fon­de­ros. To­do con tal de en­tre­gar unas Fies­tas Pa­trias di­fe­ren­tes a los asis­ten­tes. Por otro li­tro, los co­mer­cian­tes se cua­dra­ron con la idea de fo­men-

Newspapers in Spanish

Newspapers from Chile

© PressReader. All rights reserved.