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La Cuarta Espectacular - - Esp -

Uno de los ami­gos de la ca­sa, don Leí­to Ca­pri­le, es un maes­tro en lo que res­pec­ta el de­vo­rar­se la em­pa­na­da. El hom­brón tie­ne su téc­ni­ca in­fa­li­ble, e in­clu­so con­de­na la ac­ción de al­gu­nos al mo­men­to de sa­bo­rear el pino. “La em­pa­na­da, de par­ti­da, se co­me con la mano, no se par­te ni por la mi­tad co­mo al­gu­nos lo ha­cen y me­nos se co­me con cu­bier­tos”. Pe­ro eso no es to­do, pues el se­cre­to, se­gún Ca­pri­le, es­tá “en que no se te cho­rree de­ma­sia­do, hay que cui­dar esa par­te, por lo mis­mo hay que usar una ser­vi­lle­ta y chu­par cuan­do uno se dé cuen­ta que se pue­de de­rra­mar”.

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