BA­RRAS DE CE­REAL CASERAS

La Cuarta - Vida sana - - CORAZÓN CONTENTO -

Ingredientes

■ 3 ta­zas de ave­na (ins­tan­tá­nea o tra­di­cio­nal)

■ 20 mi­ta­des de nue­ces

■ 1 ta­za al­men­dras (na­tu­ra­les)

■ 1 ta­za arán­da­nos (des­hi­dra­ta­dos)

■ 4 cdas. acei­te ca­no­la (ex­tra vir­gen)

■ 3 cla­ras de hue­vo

Ins­truc­cio­nes

1. Po­ner la ave­na, nue­ces, al­men­dras, arán­da­nos en una pro­ce­sa­do­ra de ali­men­tos.

2. Pro­ce­sar has­ta que lo­gren pe­que­ños pe­da­ci­tos (Per­so­nal­men­te no me gus­ta que que­de tan mo­li­do, me gus­ta sen­tir la tex­tu­ra de los ali­men­tos)

3. Ver­tir la mez­cla en una fuen­te de vi­drio, agre­gar las cla­ras de hue­vo y el acei­te de ca­no­la, mez­clar con las ma­nos. 4. Po­ner la mez­cla so­bre un mol­de rec­tan­gu­lar. Es im­por­tan­te que no que­de tan del­ga­do pa­ra que des­pués se pue­da cor­tar. Mar­car los cor­tes an­tes de po­ner en el horno.

5. Co­ci­nar por 25-30 mi­nu­tos a 175°C. Sa­car del horno y es­pe­rar que en­fríe.

6. Una vez frías, sa­car del mol­de y guar­dar en un en­va­se de vi­drio. No es ne­ce­sa­rio re­fri­ge­rar­las, a me­nos que quie­ran te­ner­las por mu­chos días.

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