Ca­che lo bueno y lo ma­lo de co­mer el ri­co “co­cho­la­te”

An­tes de com­prar­lo, nu­tri de Ara­mark re­co­mien­da leer el eti­que­ta­do

La Cuarta - - PAÍS -

Si bien co­mer cho­co­la­tes tie­ne ca­le­ta de be­ne­fi­cios pa­ra la salud, ir­se al por­cino con su con­su­mo pue­de ser más pe­li­gro­so que sue­gra ce­lo­sa.

En ge­ne­ral, el co­cho­la­te con­tie­nen un al­to por­cen­ta­je de man­te­ca ve­ge­tal y gra­sas sa­tu­ra­das, ade­más de acei­tes ve­ge­ta­les, sa­bo­ri­zan­tes ar­ti­fi­cia­les, sal y azú­car; in­clu­so, en al­gu­nos casos, Mal­ti­tol, edul­co­ran­te con efec­tos la­xan­tes que pue­de de­jar­lo con chu­rre­te­ra, hin­cha­do y con re­flu­jo. Se­gún la nu­tri Ca­mi­la Gon­zá­lez, de Ara­mark, el cho­co­la­te al­to en ca­cao y sin azú­car po­see gran can­ti­dad de an­ti­oxi­dan­tes, que pro­te­ge las cé­lu­las y chan­ta el en­ve­je­ci­mien­to. Ade­más, es an­ti­de­pre- si­vo, pro­vo­ca sen­sa­ción de fe­li­ci­dad, au­men­ta el co­les­te­rol bueno y cui­da el co­ra­zón. Pa­ra es­ta Pas­cua de Re­su­rrec­ción, la es­pe­cia­lis­ta acon­se­ja echar­le un lu­qui al eti­que­ta­do de los cho­co­la­tes y así, ele­gir bien.

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