UN MARRAQUETAZO QUE TREPA POR CHI­LE

“RU­TA DE LA MA­RRA­QUE­TA” PAR­TE EN CHA­GO Y BUS­CA­RÁ A LOS ME­JO­RES PA­NA­DE­ROS EN OTRAS 15 CIU­DA­DES.

La Cuarta - - COMERCIANTE - Jo­sé Ca­rre­ño, pre­si­den­te de In­du­pan San­tia­go.

Las y los pa­na­de­ros de nues­tro Cal­ce­tín de Tie­rra po­drán mos­trar las ca­rac­te­rís­ti­cas de sus ma­nos gra­cias al even­to la “Ru­ta de la Ma­rra­que­ta”, or­ga­ni­za­do por em­pre­sas Ma­qui­pan e In­du­pan San­tia­go y que cuen­ta con el pa­tro­ci­nio de Fe­chi­pan.

Gra­cias a ello, 16 ciu­da­des de Chi­li­to re­ci­bi­rán la vi­si­ta del ca­mión-es­cue­la de In­du­pan, en el que, du­ran­te to­do un día, se rea­li­za­rán un mon­tón de ac­ti­vi­da­des pa­ra los asis­ten­tes.

“Es pri­me­ra vez que se ha­ce la ‘Ru­ta de la Ma­rra­que­ta’ y bus­ca pro­mo­ver la ma­rra­que­ta co­mo el prin­ci­pal pro­duc­to de la gas­tro­no­mía y pa­na­de­ría chi­le­na. Es de­cir, que no so­la­men­te to­dos co­no­ce­mos que es el pan más con­su­mi­do y es el pan em­ble­má­ti­co chi­leno, sino que es el prin­ci­pal ali­men­to de la gas­tro­no­mía na­cio­nal”, ex­pli­ca Jo­sé Ca­rre­ño, pre­si­den­te de In­du­pan San­tia­go.

Con­ta­rá con ca­le­ta de ac­ti­vi­da­des pa­ra dar a co­no­cer las bon­da­des de es­ta ma­ra­vi­lla de la pa­na­de­ría na­cio­nal. Ojo, que el even­to se ex­ten­de­rá por to­do el país. PUE­DE PI­LLAR MÁS IN­FOR­MA­CIÓN EN LA WEB: WWW.RUTADELAMARRAQUETA.CL

¿QUÉ EN­CON­TRA­RÁ EN EL CO­TO­TO CA­MIÓN-ES­CUE­LA?

Las ac­ti­vi­da­des que tie­ne es­te ca­mión-es­cue­la son muy va­ria­das. Por ejem­plo, es­ta­rá el chef Se­bas­tián Sa­las, quien inventó y di­se­ñó un sán­gu­che tí­pi­co pa­ra ca­da ciu­dad. “Por ejem­plo, pa­ra Val­pa­raí­so, por ser zo­na de puer­to, va a ha­ber una ma­rra­que­ta con ji­bia y pro­duc­tos del mar; en Chi­llán, ha­brá una con lon­ga­ni­za y arro­lla­do, tam­bién tí­pi­ca de la zo­na, y así en ca­da una de las re­gio­nes”, so­pla el pre­si de In­du­pan.

En el to­co­mo­cho tam­bién es­ta­rá Ma­xi­mi­li­ano Ca­be­zón, fi­na­lis­ta de “Mas­te­rChef” que bus­ca desa­rro­llar­se en el ru­bro pa­na­de­ro. Ade­más, se rea­li­za­rá el con­cur­so de “La me­jor ma­rra­que­ta”, se ha­rá la de­gus­ta­ción de los sán­gu­ches tí­pi­cos, ha­brá un pe­que­ño se­mi­na­rio y Cynt­hia Mo­ra­les, in­ge­nie­ra en ali­men­tos y ex­per­ta en pan, mos­tra­rá có­mo ela­bo­rar una ma­rra­que­ta tra­di­cio­nal top re­du­ci­da en so­dio. Ade­más, en la tar­de­no­che ex­hi­bi­rán una pe­lí­cu­la.

Has­ta el cie­rre de es­ta edi­ción, el even­to cuen­ta con el aus­pi­cio de las si­guien­tes mar­cas: Ma­qui­pan, Watt’s In­dus­trial, Ha­ri­nas Co­lli­co, Gas­co, Bio­sal, Trans­bank, Fe­chi­pan, Ban­coEs­ta­do, San Jor­ge, Baic, Che­fWorks, Eu­ro­ven­ding, Alvi y dia­rio La Cuar­ta co­mo ‘me­dia part­ner’.

EL RE­CO­RRI­DO POR CHI­LE Aquí le mos­tra­mos las ciu­da­des que se­rán vi­si­ta­das en es­te magno even­to. Es­tán or­de­na­das por fe­cha:

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