BIVALVOS Y CRUS­TÁ­CEOS RE­LAX

La Cuarta - - ESTA ES MIPYME -

el in­ge­nie­ro, quien mon­tó su pri­me­ra pis­ci­na con ma­ris­cos y crus­tá­ceos vi­vos que lue­go co­men­zó a des­pa­char.

Es­to de las pis­ci­nas no es al­go nuevo en el mun­do; en Hong Kong, por ejem­plo, tie­nen acua­rios en el ter­mi­nal pes­que­ro y, en lu­gar de pes­ca­dos, allá ven­den pe­ces vi­vos.

Sin em­bar­go, acá en Chi­li­to la co­sa era des­co­no­ci­da,

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