Em­pa­na­da de len­te­ja lo ale­ja del odio­so ro­lli­to

La Cuarta - - PAÍS -

Preo­cu­pa­do por la ca­li­dad de vi­da a los chi­le­nos, el pro­fe­sor de co­ci­na de Ca­ja Los An­des, Car­los Pe­tro­li, pro­mo­vió la ela­bo­ra­ción de em­pa­na­das con re­vo­lu­cio­na­rios in­gre­dien­tes, pa­ra así va­riar de las tra­di­cio­na­les re­lle­nas de pino de car­ne y ce­bo­lla.

“La em­pa­na­da de len­te­jas es muy sim­ple de pre­pa­rar y tie­ne só­lo 250 ca­lo­rías, un 60% me­nos que la de pino, la que pue­de su­pe­rar las 650 ca­lo­rías por uni­dad”, di­jo.

El sa­bor no tie­nen mu­cho que en­vi­diar­les a otras em­pa­na­das por­que le lle­van ce­bo­llas, hue­vos, acei­tu­nas, pa­sas, oré­gano, co­mino y mer­kén, sien­do una ex­ce­len­te op­ción pa­ra los ve­ge­ta­ria­nos.

Es­tu­dios han arro­ja­do que las per­so­nas pue­den lle­gar a su­bir has­ta 5 ki­los por cul­pa de los pa­ta­ches, ade­más del da­ño a la sa­lud po­rel au­men­to de pe­so y el tra­go.

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