Horóscopo

Por su po­der re­for­za­dor del sis­te­ma in­mu­ne y pro­pie­da­des que ace­le­ran los pro­ce­sos me­ta­bó­li­cos y que re­tar­dan el en­ve­je­ci­mien­to pre­ma­tu­ro, los an­ti­oxi­dan­tes se han vuel­to muy re­que­ri­dos, so­bre to­do en la ali­men­ta­ción. Es­tas dos mar­cas los ofre­cen en un es

La Hora Mujeres - - CONTENIDO -

Virgo

Ada­gio Teas

En es­ta tien­da es­pe­cia­li­za­da en té pue­de en­con­trar el fa­mo­so y so­li­ci­ta­do mat­cha, el té ver­de en pol­vo cu­ya po­pu­la­ri­za­ción se ori­gi­na gra­cias a los ja­po­ne­ses. “El mat­cha es el in­gre­dien­te prin­ci­pal de la ce­re­mo­nia ni­po­na del té, que da­ta del si­glo XIV. Se uti­li­za pa­ra fa­vo­re­cer la re­la­ja­ción pre­via a la me­di­ta­ción, pe­ro sin in­du­cir el sue­ño, lo que ha si­do de­no­mi­na­do co­mo un ‘es­ta­do de cal­ma-aler­ta’. De he­cho, su al­to con­te­ni­do en tea­ni­na ha­ce que sea una po­ten­te be­bi­da ener­gi­zan­te, más que el ca­fé in­clu­so”, ex­pli­ca Eduardo Mo­li­na, tea som­me­lier de Ada­gio Teas.

El té mat­cha apor­ta fi­bra, vi­ta­mi­nas, mi­ne­ra­les, ami­noá­ci­dos y an­ti­oxi­dan­tes en ma­yor pro­por­ción que el té ver­de nor­mal, ya que se con­su­me la hoja en­te­ra, es de­cir, una taza de té mat­cha equi­va­le a 10 de té ver­de. Tam­bién se le re­co­no­ce por­que re­fuer­za el sis­te­ma in­mu­ne, me­jo­ra el me­ta­bo­lis­mo, pre­vie­ne el en­ve­je­ci­mien­to pre­ma­tu­ro y le­van­ta el áni­mo. Ade­más, gra­cias a su al­to con­te­ni­do en po­li­fe­no­les, pro­te­ge las cé­lu­las de la oxi­da­ción y los ra­di­ca­les li­bres. Sebastián Ca­ram, di­rec­tor téc­ni­co de Ada­gio Teas, ex­pli­ca que los be­ne­fi­cios del mat­cha se aso­cian a su con­te­ni­do de clo­ro­fi­la y com­po­nen- tes an­ti­oxi­dan­tes. “Más de la mi­tad de las ca­te­qui­nas an­ti­oxi­dan­tes del mat­cha co­rres­pon­den a un com­pues­to lla­ma­do ga­la­to de epi­ga­lo­ca­te­qui­na (EGCG). Es­te es el res­pon­sa­ble del au­men­to en la ca­pa­ci­dad de tra­ba­jo y rit­mo en el hí­ga­do. Es­to, a su vez, ace­le­ra los pro­ce­sos me­ta­bó­li­cos, lim­pian­do nues­tra san­gre y or­ga­nis­mo, es­pe­cial­men­te de las gra­sas (aun­que se re­quie­re ejer­ci­cio pa­ra que el té ayu­de a que­mar­las). Por otro la­do, su con­te­ni­do de clo­ro­fi­la ha­ce que sea su­ma­men­te al­ca­lino, re­tra­san­do la oxi­da­ción de nues­tras cé­lu­las y me­jo­ran­do la ca­pa­ci­dad me­ta­bó­li­ca del or­ga­nis­mo en ge­ne­ral”.

El té mat­cha pue­de uti­li­zar­se en to­do ti­po de pre­pa­ra­cio­nes. Ada­gio tie­ne uno especial pa­ra co­ci­nar e in­te­grar­se a di­ver­sas ma­sas y pas­te­le­ría, y co­mo con­di­men­to. “Son muy po­pu­la­res los ba­ti­dos en los que se in­te­gran frutas, yo­gur o al­gu­na le­che ve­ge­tal com­bi­na­do con mat­cha. Su­ge­ri­mos no com­bi­nar­lo con en­dul­zan­tes ar­ti­fi­cia­les, azú­car pro­ce­sa­da o le­che de va­ca, ya que es­tos com­pues­tos tie­nen la ca­pa­ci­dad de de­gra­dar los com­pues­tos be­né­fi­cos que con­tie­ne es­te té o in­ter­fe­rir en la ca­pa­ci­dad del or­ga­nis­mo pa­ra in­te­grar­los fa­vo­ra­ble­men­te”, ex­pli­ca Sebastián Ca­ram.

Na­tiv for li­fe

Es una fir­ma que ofre­ce su­per­ali­men­tos de frutas na­ti­vas, cien­to por cien­to na­tu­ra­les y sin adi­ti­vos. De fru­ta na­tu­ral lio­fi­li­za­da, es de­cir, des­hi­dra­ta­da al va­cío a ba­jas tem­pe­ra­tu­ras, man­tie­ne las pro­pie­da­des nu­tri­cio­na­les y

or­ga­no­lép­ti­cas de la fru­ta y la trans­for­ma en pol­vo, per­mi­tien­do dis­po­ner de ella du­ran­te to­do el año y per­mi­tien­do que su ab­sor­ción sea más fá­cil. Son li­bres de glu­ten y de lac­to­sa, no son trans­gé­ni­cos y son ap­tos pa­ra ni­ños, em­ba­ra­za­das, ce­lía­cos, dia­bé­ti­cos, ve­ga­nos y quie­nes con­su­men ali­men­tos kos­her. Den­tro de su lí­nea de pro­duc­tos se en­cuen­tra el ma­qui­berry, co­no­ci­da co­mo la fru­ta de ma­yor po­der an­ti­oxi­dan­te. Ayu­da a re­for­zar el sis­te­ma in­mu­ne y re­gu­la el ín­di­ce gli­cé­mi­co gra­cias a su al­to con­te­ni­do de an­to­cia­ni­nas, es­pe­cí­fi­ca­men­te de del­fi­ni­di­na -que ayu­da a equi­li­brar de ma­ne­ra na­tu­ral el azú­car en la san­gre-. Es ex­ce­len­te pa­ra dia­bé­ti­cos e in­su­li­no­rre­sis­ten­tes. Tam­bién cuen­ta con pol­vos de cran­berry, otra fru­ta an­ti­oxi­dan­te, cu­yo al­to con­te­ni­do en vi­ta­mi­na C fa­vo­re­ce la pre­ven­ción de en­fer­me­da­des uri­na­rias; blue­berry, que ayu­da al sis­te­ma ner­vio­so y a re­for­zar la me­mo­ria, aten­ción y con­cen­tra­ción; rosa mos­que­ta, un an­ti­oxi­dan­te y fuen­te na­tu­ral de vi­ta­mi­na C,E y be­ta­ca­ro­teno, fa­vo­re­ce la for­ma­ción y la re­ge­ne­ra­ción de co­lá­geno, me­jo­ra la mo­vi­li­dad y ali­via la in­fla­ma­ción y el do­lor ar­ti­cu­lar; mur­ta plus, una mez­cla de mur­ta y man­za­na, con al­to con­te­ni­do de quer- ce­ti­na co­mo an­ti­oxi­dan­te, que ayu­da a pro­te­ger la sa­lud car­dio­vas­cu­lar y con­tri­bu­ye a evi­tar aler­gias de for­ma na­tu­ral; ci­rue­la plums, un mix de ci­rue­la con achi­co­ria, cu­yo al­to con­te­ni­do en fi­bra con­tri­bu­ye a re­gu­lar el trán­si­to in­tes­ti­nal. El gran po­der de es­tos pol­vos se en­cuen­tra en los an­ti­oxi­dan­tes, mo­lé­cu­las ca­pa­ces de neu­tra­li­zar el efec­to no­ci­vo de sus­tan­cias oxi­da­ti­vas (ra­di­ca­les li­bres) en nues­tro or­ga­nis­mo, co­mo fu­mar, be­ber al­cohol, ex­po­ner­nos al sol y a la con­ta­mi­na­ción, etc. “Los an­ti­oxi­dan­tes re­tar­dan el en­ve­je­ci­mien­to pre­ma­tu­ro de nues­tras cé­lu­las, evi­tan la apa­ri­ción de en­fer­me­da­des y es­tá de­mos­tra­do que su con­su­mo dia­rio no so­lo de­tie­ne la oxi­da­ción ce­lu­lar, sino que re­du­ce el desa­rro­llo de cier­tos ti­pos de cáncer, en­fer­me­da­des car­dio­vas­cu­la­res, me­ta­bó­li­cas y neu­ro­de­ge­ne­ra­ti­vas. Es­tas mo­lé­cu­las an­ti­oxi­dan­tes pue­den en­con­trar­se en las frutas y ver­du­ras, por lo que es acon­se­ja­ble el con­su­mo de cin­co por­cio­nes de es­tas al día”, ex­pli­ca la nu­tri­cio­nis­ta de Na­tiv for Li­fe Va­len­ti­na Ca­rras­co, quien ade­más re­co­mien­da con­su­mir­los en pre­pa­ra­cio­nes frías co­mo ba­ti­dos, yo­gu­res, he­la­dos, pos­tres, ce­rea­les, frutas y/o en­sa­la­das. Aquí, dos fá­ci­les y rá­pi­das re­ce­tas de la nu­tri­cio­nis­ta:

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