Ku­chen de man­go y fru­tos ro­jos

La Hora Mujeres - - ESPECIAL -

Ingredientes Ba­se:

2 ta­zas de ha­ri­na de ave­na

80 go­tas de ste­via

2 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va Agua ne­ce­sa­ria

Re­lleno:

1/3 ta­za de ave­na

2 hue­vos

2 cu­cha­ra­das de miel

1 ½ ta­zas de fru­ta pi­ca­da (use moras, fram­bue­sas, man­go, arán­da­nos y ma­qui)

Cro­can­te:

3/4 ta­za de ave­na

1 cu­cha­ra­da de acei­te de oli­va 1 cu­cha­ra­da de miel

pre­pa­ra­ción

Pa­ra la ba­se, mez­clar la ha­ri­na, el acei­te, la ste­via y el agua ne­ce­sa­ria has­ta te­ner una ma­sa fir­me. Lue­go po­ner en un mol­de des­mon­ta­ble me­diano, aplas­tan­do con las ma­nos hú­me­das. Pin­char la ba­se con un te­ne­dor y lle­var a horno me­dio (180°) por 15 mi­nu­tos, de­jar en­friar.

Pa­ra el cro­can­te mez­clar la ave­na con la miel y el acei­te, re­ser­var.

Pa­ra el re­lleno po­ner en la ju­gue­ra la ave­na has­ta mo­ler­la, agre­gar la miel y hue­vos, y re­lle­nar el ku­chen. Lue­go po­ner la fru­ta por en­ci­ma y el cro­can­te. Fi­nal­men­te lle­var a un horno me­dio, a 180 gra­dos, por 20-22 mi­nu­tos has­ta que cua­je y se do­re. De­jar en­friar y dis­fru­tar.

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