Los dul­ces sa­bo­res de la vi­da en un so­lo lu­gar

La Hora - - Tiempo Libre - F.M.L.

Tor­tas te­má­ti­cas, re­tra­tos en cho­co­la­te, cla­ses de re­pos­te­ría in­dí­ge­na, ce­lía­ca y ve­ga­na, y ta­lle­res de pas­te­le­ría chi­le­na son par­te de los atrac­ti­vos que pre­sen­ta­rá la ter­ce­ra ver­sión de La Re­pos­te­ra, que des­de hoy y has­ta el domingo re­uni­rá las úl­ti­mas no­ve­da­des del mun­do dul­ce.

La fe­ria in­clui­rá tam­bién pro­duc­tos re­la­cio­na­dos con el té, la pa­na­de­ría y la he­la­de­ría, mien­tras que los ni­ños po­drán co­no­cer y co­ci­nar in­no­va­do­res pla­tos en ta­lle­res di­ri­gi­dos es­pe­cial­men­te a ellos.

El sá­ba­do y domingo se ofre­ce­rán cla­ses ma­gis­tra­les a car­go de Os­val­do Gross, chef ar­gen­tino, di­rec­tor de Pas­te­le­ría del Ins­ti­tu­to Ar­gen­tino de Gas­tro­no­mía, miem­bro de la Aca­de­mia Cu­li­na­ria de Fran­cia y ju­ra­do de con­cur­sos na­cio­na­les e in­ter­na­cio­na­les.

Quie­nes quie­ran em­pren­der su ne­go­cio, po­drán par­ti­ci­par de cur­sos di­ri­gi­dos a pe­que­ños em­pre­sa­rios, en los que re­ci­bi­rán he­rra­mien­tas y ser­vi­cios pa­ra el fo­men­to de sus py­mes. Jun­to a ello, ven­ta de li­bros, ves­tua­rio, equi­pa­mien­to gas­tro­nó­mi­co pa­ra re­pos­te­ría e in­su­mos.

La Re­pos­te­ra 2017 se rea­li­za­rá en el San­tia­go Bus­si­nes & Con­fe­ren­ce Cen­ter, ubi­ca­do a pa­sos del Me­tro To­ba­la­ba y a una cua­dra del Cos­ta­ne­ra Cen­ter.

En­tra­da ge­ne­ral $7.000 por sis­te­ma Pun­to­tic­ket y en la bo­le­te­rías del re­cin­to du­ran­te el even­to. Pro­gra­ma­ción, otras ac­ti­vi­da­des y con­ve­nios en www.fe­ria­la­re­pos­te­ra.cl.

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