In­no­va­do­res de la sal­chi­cha ar­te­sa­nal

La Hora - - En2minutos -

La in­ten­ción de vol­ver a los orí­ge­nes y preo­cu­par­se de lo que pa­ra ellos es la esen­cia de un com­ple­to, lle­vó a Hogs a fa­bri­car sal­chi­chas ar­te­sa­na­les con di­ver­sos ti­pos de car­ne. “Si bien nues­tro pro­duc­to es mez­cla de no­ve­dad e in­no­va­ción tam­po­co nos va­mos al ex­tre­mo de ser ex­cén­tri­cos o de asus­tar a los clien­tes. La idea es que a la gen­te que le gus­ta el com­ple­to se co­ma uno acá pe­ro ade­más ten­ga la op­ción de pro­bar otra car­ne, otra pre­pa­ra­ción y otros ali­ños”, co­men­ta su fun­da­dor, An­drés Va­lla­rino. El lo­cal de com­ple­tos tie­ne cin­co va­rie­da­des de sal­chi­chas: cer­do, pa­vo, cor­de­ro, jabalí y una que mez­cla va­cuno con cer­do. To­das ellas se pue­den com­bi­nar con va­rios in­gre­dien­tes.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Chile

© PressReader. All rights reserved.