Mi­guel Gon­zá­lez

Es el mi­xó­lo­go de La So­ga y uno de los más im­por­tan­tes del país. Su plus: res­ca­ta los in­gre­dien­tes chi­le­nos pa­ra ha­cer atrac­ti­vas crea­cio­nes, co­mo la que te mos­tra­mos a con­ti­nua­ción.

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En la ma­yo­ría de sus pre­pa­ra­cio­nes Mi­guel uti­li­za el pis­co, des­ti­la­do na­cio­nal por ex­ce­len­cia, que hon­ra in­clu­so en su bra­zo de­re­cho don­de tie­ne ta­tua­da una her­mo­sa pa­rra de uvas. A pe­sar de su cor­ta edad cuen­ta con una gran tra­yec­to­ria: co­men­zó de gar­zón; es­tu­vo al man­do de la ba­rra del un fa­mo­so Maldito Chef; pa­só por el Ritz y otros res­tau­ran­tes; via­jó, se per­fec­cio­nó en el ex­tran­je­ro y cuan­do re­gre­só se hi­zo car­go de la crea­ción de la car­ta de tra­gos de La So­ga, don­de in­clu­yó su tra­go Siem­pre Ale­gre. Prué­ba­lo en es­te bar (20% de desc. pa­ra el Club) o pre­pá­ra­lo en tu ca­sa con la re­ce­ta que te da­mos. Dato: la mis­te­la se com­pra­lo en Fa­ce­book/ Li­co­res.Do­nRu­fino.

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