Jar­di­ne­ra LA

D Con­dell 1701, ba­rrio Ita­lia, San­tia­go / San­ta Rosa 131, Puer­to Va­ras T (65) 223 1684 / 22904 7068 TC In­ter­na­cio­nal H De mar­tes a sá­ba­do de 12.30 a 23.45 hrs. y do­min­go de 13 a 17 hrs.

La Tercera - Club La Tercera - - RUTA GASTRONÓMICA -

En Puer­to Va­ras, es­te res­tau­ran­te ofre­ce una carta sen­ci­lla pe­ro ela­bo­ra­da con ca­ri­ño y cui­dan­do ca­da de­ta­lle. Por eso to­das sus pre­pa­ra­cio­nes son de ex­ce­len­te ca­li­dad y con be­llas pre­sen­ta­cio­nes que in­clu­yen flo­res de la zo­na, por ejem­plo.

El lu­gar es aten­di­do por sus pro­pios due­ños: la som­me­lier Mag­da Sa­leh y su es­po­so, Rodrigo Tra­buc­co, quie­nes vi­vie­ron du­ran­te cin­co años en Lon­dres, don­de tra­ba­ja­ron y co­la­bo­ra­ron en di­fe­ren­tes res­tau­ran­tes y ho­te­les. Por es­ta ra­zón su pro­pues­ta in­cor­po­ra ele­men­tos y téc­ni­cas de co­ci­na chi­le­na, eu­ro­pea y orien­tal, pe­ro con los sa­bo­res pro­pios del Sur, co­mo el sal­món o tru­cha se­lla­da con cos­tra de pis­ta­cho so­bre ri­sot­to de cen­to­lla.

En­tre sus no­ve­da­des de es­te año, cuen­tan con una nue­va ca­sa fren­te al lago Llan­quihue. Sin du­da, un lu­gar pa­ra co­no­cer si es­tás vi­si­tan­do la zo­na o vi­ves ahí. PO­LLO TIKA MASALA (con arroz bas­ma­ti). + BRO­CHE­TAS DE PO­LLO CONGRIO

+ (en sal­sa sa­tay). +

(con pu­ré de ar­ve­jas y al­men­dras a la man­te­qui­lla).

Newspapers in Spanish

Newspapers from Chile

© PressReader. All rights reserved.