To­bu SUS­HI

D La Cas­te­lla­na Sur 53, Las Con­des T 22710 2258 WWW to­bu.cl TC Ja­po­ne­sa H Lu­nes a sá­ba­do de 12.30 a 23.15 hrs., do­min­go de 12.30 a 15.30 hrs y de 19 a 21.30 hrs.

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¿Fa­ná­ti­co del sus­hi? Si es así, te in­vi­ta­mos a pro­bar To­bu Sus­hi, res­tau­ran­te ubi­ca­do en Apo­quin­do que ofre­ce una car­ta de au­tor, don­de los sa­bo­res tra­di­cio­na­les ja­po­ne­ses se mez­clan con in­gre­dien­tes crio­llos y con op­cio­nes nik­kei.

Gra­cias a los más de 10 años de ex­pe­rien­cia de su fun­da­dor y chef Ro­dri­go Ana­nía, aquí en­con­tra­rás pre­pa­ra­cio­nes con in­gre­dien­tes fres­cos, los que con­for­man una car­ta ver­sá­til y en cons­tan­te ac­tua­li­za­ción. Si bus­cas un roll pa­ra pro­bar, te re­co­men­da­mos el Ace­vi­cha­do, que lle­va pul­po, que­so cre­ma y pal­ta, en­vuel­to en sal­món ma­ce­ra­do en li­món y cu­bier­to por sal­sa de ce­vi­che, una de­li­cia. Y si pre­fie­res una op­ción ca­lien­te, el Sal­ta­do mar y tie­rra es ideal, ya que reúne fi­le­te y ca­ma­ro­nes sal­tea­dos al wok con to­ma­te y ce­bo­lla mo­ra­da, acom­pa­ña­do de arroz y pa­pas fri­tas.

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