Sánd­wi­ches y ba­ti­dos

Chefs nos pre­sen­tan de­li­cio­sas re­ce­tas.

La Tercera - Especiales - - Front Page - Por: Tan­ya Ore­lla­na C.

Tres des­ta­ca­dos co­ci­ne­ros nos com­par­ten ex­qui­si­tas y fá­ci­les pro­pues­tas pa­ra ha­cer una co­la­ción nu­tri­ti­va en ca­sa, in­no­var en los in­gre­dien­tes y sor­pren­der a la fa­mi­lia. ALE­JAN­DRA KRAUSS

La chef del res­tau­ran­te ve­gano y ve­ge­ta­riano Al Grano, Ale­jan­dra Krauss, com­par­te una de­li­cio­sa re­ce­ta del ba­ti­do “Fo­re­ver young”. Pa­ra pre­pa­rar­lo, es ne­ce­sa­rio con­tar con plá­tano, arán­da­nos, ma­qui y açaí en pol­vo, le­che de al­men­dras y ste­via. To­dos los in­gre­dien­tes se mez­clan y ¡A dis­fru­tar!

CONNIE ACHURRA

La co­ci­ne­ra sa­lu­da­ble Connie Achurra, quien com­par­te ideas de ali­men­ta­ción sa­lu­da­ble a tra­vés de su pro­gra­ma de te­le­vi­sión y su exi­to­so blog, pre­sen­ta dos op­cio­nes de sánd­wich y dos zu­mos pa­ra acom­pa­ñar­los.

Pa­ra el pri­me­ro de ellos se ne­ce­si­ta pan cen­teno, hu­mus, es­pi­na­cas y hue­vo du­ro. En tan­to, el zu­mo se pre­pa­ra con pe­ra, jen­ji­bre y ave­na. La se­gun­da pro­pues­ta nu­tri­ti­va in­clu­ye un sánd­wich que se pre­pa­ra con pan in­te­gral, pas­ta de pi­mien­tos, pal­mi­tos y atún, con un zu­mo que se rea­li­za con fram­bue­sa, pe­pino y man­za­na.

Ba­ti­do “Fo­re­ver young”.

Sánd­wich de pan in­te­gral, con pas­ta de pi­mien­tos, pal­mi­to y atún, más zu­mo de fram­bue­sa, pe­pino y man­za­na.

Sánd­wich de pan cen­teno, hu­mus, espinaca y hue­vo du­ro, acom­pa­ña­do con zu­mo de pe­ra, jen­ji­bre y ave­na.

Connie Achurra pro­mue­ve la nu­tri­ción sa­na sin pri­var­se de los sa­bo­res.

Ale­jan­dra Krauss es la chef del res­tau­ran­te Al Grano.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Chile

© PressReader. All rights reserved.