Gol­den Ale: una cer­ve­za fres­ca y li­via­na

La Tercera - Especiales2 - - Ediciones Especiales -

Gol­den Ale de Gua­ya­cán, es una ex­clu­si­va cer­ve­za de ori­gen in­glés de 5 gra­dos de al­cohol y 30 IBU (amar­gor me­dio). De co­lor ama­ri­llo do­ra­do y bur­bu­ja fi­na, es­ta re­fres­can­te va­rie­dad es ela­bo­ra­da con un 100% de mal­ta Pil­sen, además de in­cor­po­rar lú­pu­los Mag­num, Ha­ller­tau y Cas­ca­de, los que apor­tan no­tas es­pe­cia­das y cí­tri­cas, que se com­ple­men­tan per­fec­to con el aro­ma fru­tal de la le­va­du­ra Not­ting­ham.

En bo­ca, se apre­cia un cuer­po me­dio, don­de la mal­ta sir­ve de te­lón de fon­do pa­ra el lar­go y sua­ve amar­gor, con­vir­tién­do­la en una au­tén­ti­ca cer­ve­za ar­te­sa­nal de ca­te­go­ría mun­dial, sin gran com­ple­ji­dad, pe­ro con mu­cho ca­rác­ter.

Prue­ba de aque­llo, es el re­co­no­ci­mien­to ob­te­ni­do en el Aus­tra­lian In­ter­na­tio­nal Awards (3° lu­gar), uno de los más im­por­tan­tes ga­lar­do­nes a ni­vel in­ter­na­cio­nal del ru­bro.

Por en­de, Gol­den Ale de Gua­ya­cán es sin lu­gar a dudas una cer­ve­za per­fec­ta pa­ra es­ta épo­ca, ya que es muy fres­ca, li­via­na y se­ca, pe­ro de gran ca­rác­ter y equi­li­brio.

Re­co­men­da­ción de ma­ri­da­je: pes­ca­dos gra­sos y ma­ris­cos.

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