La Is­la Gran­de

La Tercera - Especiales2 - - Ediciones Especiales -

Chi­loé es des­tino obli­ga­do por la par­ti­cu­la­ri­dad que ofre­ce su naturaleza, cul­tu­ra y, por su­pues­to, gas­tro­no­mía, que Vir­gi­nia De­ma­ría ca­li­fi­ca co­mo “una ma­ra­vi­lla”. Los vi­si­tan­tes dis­fru­tan de las pre­pa­ra­cio­nes con car­ne de cer­do, cordero y va­cuno, los fru­tos de mar y la gran va­rie­dad de tu­bércu­los que se con­ju­gan en pla­tos ca­rac­te­rís­ti­cos co­mo cu­ran­to, pul­may, ca­zue­la chi­lo­ta, mil­cao y yo­co.

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